레스토랑 매니저 모집중

채용 공고
Grand Pacific Group (GPG) – 레스토랑 매니저 모집
회사 소개

Grand Pacific Group(GPG)는 시드니와 캔버라에 걸쳐 총 7개의 레스토랑과 이벤트 공간을 운영하는, 시드니의 대표적인 호스피탈리티 및 이벤트 그룹입니다. 25년 이상 세련됨, 우아함, 고급스러움의 아이덴티티를 유지하며 업계를 선도해 왔습니다.

현재 저희는 그룹 내 팀을 강화하기 위해 전문적인 레스토랑 매니저(Restaurant Manager) 를 모집합니다.

모집 분야: 레스토랑 매니저 (Restaurant Manager)

레스토랑 매니저는 시니어 매니지먼트 팀과 긴밀히 협력하여 원활한 운영과 고객에게 긍정적인 다이닝 경험을 제공하는 핵심 역할을 담당합니다.

본 직무는 레스토랑의 수익성, 품질, 고객 서비스 목표를 달성하기 위한 관리 책임을 가지며, 또한 팀 리더십, 감독, 음식 및 음료 서비스까지 포함한 운영 전반에 직접 참여하는 핸즈온(Hands-on) 역할입니다.

주요 업무

알라카르트 레스토랑 또는 관련 시설 운영 총괄

셰프와 협의하여 메뉴 기획 보조

특별 이벤트 및 연회 기획 및 운영

예산에 따른 원자재 구매 및 가격 책정 관리

재고 및 재무 기록 관리

위생 규정 준수 및 시설의 청결·안전·적정성 유지

고객 만족도 확인 및 피드백 반영

웨이팅 및 주방 직원 채용, 교육, 감독

예약 응대, 고객 맞이, 주문 보조

전반적인 Front of House(FOH) 운영 관리 (오프닝/클로징 절차, 서비스 시퀀스, 재고 관리, 직원 매뉴얼, 할인/식사 정책 등)

운영 매니저, 인사팀, 총지배인, 이사와 협력하여 FOH 및 바 직원 채용 진행

모든 FOH/바 직원 교육 및 관리, 안전 준수 지도

강력한 리더십 발휘 및 직원 동기 부여

레스토랑 서비스 품질을 유지하고 주요 서비스 시간대에는 직접 플로어 업무 수행

KPI 달성 (비용, 매출, 재고, 직원 성과 등)

협력업체 및 공급업체와의 관계 관리 및 계정 운영

기타 합리적인 범위 내 업무 수행

자격 요건 (About You)

이 직무에서 성공하기 위해서는 프론트/백오브하우스 모두에서의 관리 경험이 필요합니다. 고객 응대, 좌석 배치 관리와 같은 홀 운영 능력뿐만 아니라, 인력 채용, 근무 스케줄 관리, 위생·안전 규정 준수 보장이 필수적입니다.

또한 빠른 속도의 환경에서 모범을 보이며 직원을 이끌고, 바쁜 순간에도 긍정적인 분위기를 유지할 수 있는 분을 원합니다.

주류 라이선스 법규 및 회사 정책 숙지 및 준수

RSA 자격(Responsible Service of Alcohol) 보유 및 최신 상태 유지

3~6년 유사 직무 경험 필수

레스토랑 매니지먼트 관련 학위(디플로마 이상) 소지자 선호

직원 채용, 교육, 지휘 경험

다양한 레스토랑에서의 관리 및 감독 경험

시간 엄수, 조직적이고 신뢰할 수 있는 태도

전문적인 외모 및 태도

뛰어난 리더십 및 직원 동기 부여 능력

탁월한 영어 구사 능력 및 커뮤니케이션 스킬

갈등을 건설적으로 해결할 수 있는 능력

세부 사항에 대한 주의력

주도적으로 의사결정을 내리고 업무를 위임할 수 있는 능력

근무 조건

풀타임(Full-time) 정규직

주말 포함 유연한 근무 시간 (주·야간 교대 포함)

소속은 단일 매장이지만, 그룹 내 다양한 서비스 스타일에 노출되어 경력과 경험을 발전시킬 수 있는 기회 제공

지원방법
밑 웹사이트에서 지원해주세요:
https://www.workforceaustralia.gov.au/individuals/jobs/details/2342800091
(본글은 번역된것이며 Workforce Australia에서 제공되었습니다)이 공고를 끝까지 읽으셨고, 본인에게 맞는 기회라고 느껴지신다면 망설이지 말고 지금 바로 지원해 주세요!
저희는 당신의 지원을 기다리고 있습니다.